ผลผลิตฤดูใบไม้ร่วง เป็นใบงานที่เชื่อมโยงความรู้เรื่องพืช โภชนาการ และประสบการณ์ใกล้ตัวจากการเก็บรักษาอาหาร โจทย์ 9 ข้อเรียงจากง่ายไปยาก ตั้งแต่จำแนกผลผลิตในท้องถิ่นกับผลไม้จากต่างประเทศ ระบุส่วนของพืชที่กิน เช่น ราก หัว ลำต้น ใบ ดอก และเมล็ด ไปจนถึงปริศนาว่าทำไมมะเขือเทศจึงเป็นผลทางพฤกษศาสตร์ แม้ในครัวจะเรียกว่าเป็นผัก

ภายในมีบทความสาระ เกี่ยวกับวิธีถนอมผลผลิตโดยไม่ใช้ตู้เย็น เช่น การเก็บในที่เย็น การทำแห้ง และการหมัก พร้อมคำถามอ่านจับใจความ ภารกิจนักสืบตอนท้ายยกสถานการณ์การเก็บอาหาร เช่น เหตุผลที่กลบแครอตด้วยทรายชื้น วิธีทำให้ผลผลิตแห้งก่อนเก็บ และการจัดการผลไม้ที่เริ่มเน่า

สิ่งที่ได้รับ: ใบงานพร้อมเฉลย ตัวอย่างคำตอบสำหรับคำถามปลายเปิด และเกณฑ์ให้คะแนนสำหรับแต่ละข้อ

ข้อเสนอแนะสำหรับครู มีแนวทางปรับโจทย์ให้ง่ายขึ้นหรือท้าทายขึ้น ข้อผิดพลาดที่พบบ่อย และกิจกรรมทดลองสังเกตการเปลี่ยนสีของแอปเปิล

การนำไปใช้: ทบทวนบทเรียน ทำงานเดี่ยวหรือกลุ่ม และกิจกรรมเกี่ยวกับอาหารและพืช ใช้เวลาประมาณ 45 นาที