Scheda di laboratorio con la descrizione di un'esperienza di laboratorio di chimica relativa alla determinazione dell’aciditá di una soluzione utilizzando il succo di cavolo viola e gli antociani come indicatori dell’acidità (sfruttando il viraggio).

La relazione è impostata secondo il seguente schema:

- Titolo del laboratorio

- Obiettivi didattici

- Materiali e strumenti

- Contenuti teorici (riferimenti alla Chimica)

- Descrizione del laboratorio e osservazioni

In fondo alla relazione è presente una sezione dedicata alla progettazione didattica: collocamento di questa esperienza nel curricolo (rif. Indicazioni Nazionali per i licei DPR 89/2010) e alcune indicazioni relativamente a tempi, spazi e modalità di svolgimento della prova.

In aggiunta è presente un'ipotesi di progettazione didattica anche relativa ad un liceo musicale (per la scuola secondaria di II grado).

Il documento è in formato PDF e può andare bene anche per la cdc A28 (i riferimenti alla normativa vanno modificati).