Las cortinas, chozos y fuentes son las manifestaciones más importantes de la arquitectura tradicional de piedra seca en la provincia de Zamora, concentradas principalmente en la histórica comarca de Sayago. Estas estructuras representan un ejemplo perfecto de integración con el paisaje y sostenibilidad ancestral, ya que se construían encajando piezas de granito de forma manual, sin emplear ningún tipo de cemento o argamasa.