En este material he transformado un artículo que escribí para mis alumnos de Naturaleza y Salud en un formato más visual. Se habla de los efectos de la ingesta masiva de azúcar. El texto está pensado para un alumnado que aún no tiene conocimientos de bioquímica, ni siquiera del sistema nervioso, ni endocrino. 

Contiene cuestiones de reflexión al final de las explicaciones y consejos para poder usarlo como lectura dentro del plan lector.