Im Bereich der Kategorie 'Stoffe & ihre Eigenschaften' liegt der Fokus auf dem Verständnis von Stoffen und deren Eigenschaften. Da diese Kategorie unter Sachunterricht → Naturphänomene & Technik → Luft, Wasser, Feuer & Erde zu finden ist, sind ebenfalls Themen wie Luft, Wasser, Feuer und Erde, also Grundelemente unserer Erde, relevant. Im Unterricht sammeln die Schüler*innen Kenntnisse über verschiedene Stoffe und lernen, deren Eigenschaften zu verstehen und zu klassifizieren. Sie lernen beispielsweise, wie man die Eigenschaften von Wasser für das Leben auf der Erde nutzt. Oder sie entdecken, wie Stoffe ihre Eigenschaften verändern, wenn sie erhitzt oder gekühlt werden. Des weiteren lernen die Schüler*innen, die Unterschiede zwischen den einzelnen Stoffen und ihren Zustandsformen zu ergründen und zu begreifen. Wenn sie zum Beispiel lernen, wie der Wasserkreislauf funktioniert, fördert das ihr logisches Denken und ihre Fähigkeit zu hypothesieren und Schlussfolgerungen zu ziehen. Zusätzlich können Schüler*innen anhand von Experimenten im Unterricht ihre Beobachtungsgabe und das Verständnis für naturwissenschaftliche Phänomene schärfen. Mit diesem Wissen sind sie besser in der Lage, die Welt um sich herum zu verstehen und wissenschaftliche Phänomene zu erklären. Nicht zu vergessen, das Thema 'Wetter & Jahreszeiten', das dazu beiträgt, grundlegende klimatische Phänomene zu verstehen. Oder das Thema 'Weltall, Sonnensystem & Planeten', das den Blick über unseren Planeten hinaus erweitert. Insgesamt ermutigt die Kategorie Stoffe & ihre Eigenschaften die Schüler*innen dazu, wissenschaftliche Konzepte und Ideen zu entdecken, zu verstehen und kritisch zu hinterfragen.