Mithilfe dieses Versuches erlernen die S* als Einstieg die Enzymatik. Sie erkennen anhand des Geschmacks, dass lactosefreie Milch süßer schmeckt, da hier bereits der Disaccharid in zwei Monosaccharide (davon einer Glukose) gespalten wurde. 

Zunächst führen die S* einen Versuch durch. 
Anschließend erlernen sie anhand des Informationstext, wie es zu den Beobachtungen kommt. Dieses Wissen nutzen sie anschließend für die Auswertung des Versuches. 

Du musst nur noch Bilder auf das 2. Arbeitsblatt einfügen (einmal von Lactose, einmal von Lactose zu Galaktose und Glukose).