Bei diesen Arbeitsblättern wird die Enzymatik behandelt. Dazu sollen Fragen beantwortet, Begriffe erläutert und Diagramme ergänzt oder erstellt werden. Zudem gibt es eine Versuchsbeschreibung zum Stärkeabbau. Die SchülerInnen sollen hier die Ergebnisse voraussagen. Mit Lösung. Das Arbeitsblatt ist als PDF- und als Word-Datei vorhanden.