Entdecke mit deinen Schüler*innen die spannende Welt der Herbsternte! Dieses Material zeigt auf einen Blick, welche Früchte und Gemüsesorten im Herbst reif werden und wie wir sie nutzen können. Du findest hier eine klare Übersicht über die Vielfalt der Ernte – von Feld und Garten bis hin zu Bäumen und Sträuchern.

Was wächst im Herbst?

• Gemüse vom Feld und aus dem Garten:
  • Mais: Ein echtes Multitalent! Im Herbst erntest Du Mais, der nicht nur Kühen und Schweinen schmeckt, sondern auch uns Menschen. Ob gekocht, aus der Dose, im Salat oder direkt vom Grill – Mais ist vielseitig.
  • Kürbis: Von der Suppe bis zur Deko! Große, orangefarbene Kürbisse sind lecker in Suppen oder als Gemüse. Aber Achtung: Kleine Zierkürbisse sind nicht essbar! Sie eignen sich super für herbstliche Dekorationen oder als gruselige Halloween-Gesichter.
  • Rote Bete: Ein Power-Gemüse aus der Erde! Im Herbst geerntet, steckt Rote Bete voller Vitamine und Mineralstoffe. Du kannst sie roh oder gekocht genießen – super gesund und lecker!
  • Weitere Herbstgemüse: Entdecke auch Karotten, verschiedene Kohlsorten, Radieschen und Zucchini – sie alle bereichern unseren Speiseplan im Herbst.
• Obst von Bäumen und Sträuchern:
  • Apfel: Der Klassiker im Herbst! Pflücke Äpfel direkt vom Baum. Ob roh als Snack, als Saft, Mus oder im Kuchen – Äpfel sind immer ein Genuss.
  • Birne: Süß und saftig! Birnen sind im Herbst reif und schmecken wunderbar roh oder verfeinern Kuchen und Desserts.
  • Zwetschge: Klein, aber oho! Diese länglichen Pflaumen schmecken roh köstlich und und sind perfekt für Kuchen oder selbstgemachte Marmelade.
  • Quitte: Ein besonderer Geschmack! Quitten erinnern an Apfel und Zitrone. Wichtig: Iss sie nicht roh, da sie bitter sind. Verarbeite sie zu leckerem Saft, Mus oder Marmelade.
  • Weitere Herbstfrüchte: Freu Dich auf Weintrauben, saftige Brombeeren und gesunde Holunderbeeren – sie alle sind im Herbst erntereif.
• Nahrung für Mensch und Tier: Im Herbst gibt es viele Leckereien für Tiere, wie Eicheln, Bucheckern, Beeren und Kastanien. Sonnenblumenkerne sind sowohl für Vögel als auch für uns Menschen ein Genuss. Aus ihnen entstehen auch Sonnenblumenöl und Margarine – diese sind aber nur für uns Menschen gedacht.

Wichtige Hinweise:

• Rosskastanien vs. Esskastanien: Verwechsle Rosskastanien nicht mit Esskastanien! Rosskastanien sind nicht essbar, aber super zum Basteln. Esskastanien (Maronen) kannst Du kaufen und genießen.
• Zierkürbisse: Denk daran: Zierkürbisse sind nur zur Dekoration da und nicht zum Essen!

Merke Dir:

Ernte bedeutet, reife Früchte und Pflanzen zu sammeln. Wir essen sie, verarbeiten sie weiter, lagern sie ein oder nutzen sie als Futter.

Das lernen deine Schüler*innen mit diesem Material:

Mit diesem Material erwerben Deine Schüler*innen wichtige Kompetenzen:

• Sie erkennen und benennen typische Obst- und Gemüsesorten des Herbstes.
• Sie wissen, woher unsere Lebensmittel kommen (Feld, Garten, Baum, Strauch).
• Sie verstehen, wie geerntete Produkte weiterverarbeitet werden (z.B. zu Saft, Mus, Suppe).
• Sie unterscheiden essbare von nicht essbaren Pflanzen und Früchten.
• Sie schätzen die Bedeutung der Ernte für unsere Ernährung und die Tierwelt.