Mit dieser differenzierten Lesespurgeschichte erarbeiten die Lernenden selbstständig und motivierend, wie eine ausgewogene Ernährung aufgebaut ist. Hauswirtschaftslehrerin Frau Keller geht mit Lea und Finn die große Pyramidentafel einer Schulküche Stufe für Stufe durch – von der Getränkestufe über Gemüse-, Obst-, Getreide-, Milch-, Eiweiß- und Fettstufe bis zur Süßigkeitenspitze.

So funktioniert die Lesespur: Die Lernenden lesen einen Abschnitt, entnehmen dem Hinweis einen Ort in der Küche, suchen ihn auf dem farbigen Küchen-Plan (einem Wimmelbild der Schulküche mit der Pyramide) und lesen dort weiter. An jeder richtigen Station sammeln sie einen Buchstaben. Vier Sackgassen (Küchenuhr, Mülleimer, Fensterbank, Handtuchhalter) dienen der Selbstkontrolle und machen deutlich, dass diese zwar zur Küche gehören, zur Pyramide aber nicht. Am Ende ergeben die gesammelten Buchstaben – nach dem Umstellen – ein geheimes Lösungswort rund um das Thema.

Inhaltlich vermittelt das Material die Grundlagen der Ernährungsbildung für Klasse 6: den Aufbau der Pyramide nach empfohlenen Mengen, Getränke als breite Grundlage mit rund anderthalb Litern am Tag, fünf Portionen Gemüse und Obst mit der eigenen Handvoll als Portionsmaß, Kohlenhydrate aus Getreide als Energiequelle und den Vorteil von Vollkorn, Calcium aus Milchprodukten für Knochen und Zähne, Eiweiß als Baustoff für Muskeln und Zellen, Fette und Öle in kleinen Mengen sowie den Grundsatz, dass es um Mengen geht und nicht um Verbote. Ein lehrplanrelevantes Thema für die Sekundarstufe I aller Schularten (Mittel-, Haupt-, Real-, Ober-, Gesamt- und Gemeinschaftsschule, Gymnasium) – passend zu Hauswirtschaft, Alltagskultur und Ernährung, Verbraucherbildung sowie zur Gesundheitserziehung.

Das ist enthalten:

• Lesespurgeschichte in drei Niveaus (leicht, mittel, schwer) – ideal zur Differenzierung

• farbiger Küchen-Plan mit allen Stufen

• vier eingebettete Aufträge: Begriffe verbinden, Quiz, Rechenaufgabe, Steckbrief

• Hörverstehen mit QR-Code zum Hörtext (Teil A Ankreuzen, Teil B frei schreiben)

• Rätselseite (Wörter-Suchsel und Wissensquiz)

• Ausmalbild

• ausführliches Lösungsblatt mit Fundorten

• das komplette Material zusätzlich als drucksparende Schwarz-Weiß-Vorlage

Geförderte Kompetenzen: sinnentnehmendes und selektives Lesen, Anwenden von Lesestrategien, konzentriertes Zuhören sowie das Einschätzen von Lebensmittelgruppen, Portionsgrößen und Nährstoffen im Alltag.

Einsatz: Hauswirtschaftsunterricht, Gesundheitswochen, Wochenplan, Stationenlernen, Vertretungsstunden, Freiarbeit. Umfang: ca. 24 Seiten.