Mit dieser differenzierten Lesespurgeschichte erarbeiten die Lernenden selbstständig und motivierend, wie in einer Ölmühle aus kleinen fettreichen Samen goldenes Speiseöl gepresst wird – vom Saatlager über Reinigung, Schälmaschine, Ölpresse und Filter bis zu Öltank und Abfüllung. Die Technikerin Frau Raps führt durch die Halle.

So funktioniert die Lesespur: Die Lernenden lesen einen Abschnitt, entnehmen dem Hinweis eine Station, suchen sie auf dem farbigen Mühlen-Plan (einer anschaulichen Prozess-Illustration) und lesen dort weiter. An jeder richtigen Station sammeln sie einen Buchstaben. Vier Sackgassen (Gabelstapler, Wanduhr, Besen, Feuerlöscher) dienen der Selbstkontrolle und machen deutlich, dass diese Dinge zwar in der Halle stehen, aber keine Herstellungsschritte sind. Am Ende ergeben die gesammelten Buchstaben ein geheimes Lösungswort rund um das Thema.

Inhaltlich verbindet das Material Chemie und Lebensmittelkunde: Fette und Öle als Nährstoffe, Trennverfahren wie Pressen und Filtern, die Verarbeitung nachwachsender Rohstoffe sowie Lebensmittelherstellung und Hygiene. Ein alltagsnahes, motivierendes Thema.

Das ist enthalten:

• Lesespurgeschichte in drei Niveaus (leicht, mittel, schwer) – ideal zur Differenzierung

• farbiger Mühlen-Plan (Prozess-Illustration) mit allen Stationen

• vier eingebettete Aufträge: Begriffe verbinden, Quiz, Rechenaufgabe, Steckbrief

• Hörverstehen mit QR-Code zum Hörtext (Teil A Ankreuzen, Teil B frei schreiben)

• Rätselseite (Wörter-Suchsel und Wissensquiz)

• Ausmalbild

• ausführliches Lösungsblatt mit Fundorten

• das komplette Material zusätzlich als drucksparende Schwarz-Weiß-Vorlage

Geförderte Kompetenzen: sinnentnehmendes und selektives Lesen, Anwenden von Lesestrategien, konzentriertes Zuhören sowie das fachliche Verständnis von Fetten, Trennverfahren und Lebensmittelverarbeitung.

Einsatz: Übungsphasen, Wochenplan, Stationenlernen, Vertretungsstunden, Freiarbeit und Nachhilfe. Umfang: 23 Seiten.

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