Du möchtest mit deinen Schüler*innen die Welt der Nährstoffe auf spannende Weise entdecken? Dann ist dieses Materialpaket genau das Richtige für dich! Deine Schüler*innen lernen hier, wie sie Fett, Stärke und Zucker in Lebensmitteln experimentell nachweisen können.

Das erwartet dich und deine Klasse:

• Ein vollständiges Materialpaket zum Thema Nährstoffnachweise, direkt zum Ausdrucken und Einsetzen.
• Drei abwechslungsreiche Experimentierstationen: Die Fettfleckprobe, der Stärkenachweis mit Lugolscher Lösung und der Zuckernachweis mit Teststreifen oder Fehling-Lösung.
• Ideal für eine Doppelstunde (ca. 45-90 Minuten) im Stationenlernen oder als Gruppenarbeit in den Klassen 5/6 der Sekundarstufe I.
• Umfassende Lehrerinformationen, die dir die Vorbereitung erleichtern und den Unterrichtsverlauf detailliert beschreiben.
• Detaillierte Musterlösungen für alle Aufgaben und Beobachtungstabellen, damit du schnell und einfach korrigieren kannst.
• Zusatzaufgaben zur Differenzierung (AFB III), um alle Schüler*innen optimal zu fördern und herauszufordern.
• Wichtige Sicherheitshinweise für den Umgang mit Chemikalien wie Lugolscher Lösung und Fehling-Reagenz (inklusive einer chemikalienfreien Alternative für den Zuckernachweis).
• Eine Transferaufgabe, die das Gelernte festigt und zum Weiterdenken anregt.

Das lernen deine Schüler*innen mit diesem Material:

• Sie beobachten und beschreiben naturwissenschaftliche Phänomene kriteriengeleitet.
• Sie formulieren Hypothesen vor der Durchführung von Experimenten.
• Sie führen Experimente sicher durch und protokollieren ihre Ergebnisse sorgfältig.
• Sie dokumentieren Versuchsergebnisse sachgerecht und bereiten sie fachsprachlich auf.
• Sie verstehen den Begriff "Indikator" und wenden ihn korrekt an.
• Sie erbringen Transferleistungen, indem sie ihr Wissen auf neue Fragestellungen anwenden.