DaZ-Levelheft Essen und Trinken mit 30 Seiten und vier internen Lernlevels. Die Levels dienen der Differenzierung innerhalb dieses Hefts und sind keine GER-Stufen. Sechs eigene Symbolbilder, Menüauswertungen und Aufgaben zu Wünschen und Angaben verbinden Wortschatz, Lesen, Schreiben und mündlichen Austausch. Eine echte Speisekarte wird ohne Kauf untersucht. Mit klaren Lernzielen, sprachlichen Hilfen, Erweiterungen, kooperativen Aufgaben, Lernchecks, vollständigen Lösungen und strukturierter Lehrkraftreflexion.