Diese Rezeptsammlung wurde im Rahmen der Unterrichtssequenz „Arbeit wie die Profis!“ entwickelt. Ziel ist es, den Schülerinnen und Schülern eine klare, strukturierte und zeitgemäße Arbeitsgrundlage zu bieten.

Die Rezepte wurden bewusst in einem modernen Layout gestaltet, um sich von der bisherigen, tabellarischen Darstellung zu lösen und die Lesbarkeit sowie die Handlungsorientierung zu verbessern.

Die Materialien sind für eine digitale Onlinemappe konzipiert. In der Küche selbst arbeiten die Schülerinnen und Schüler mit vier ausgedruckten Rezepten, die immer wieder verwendet werden können. Dadurch werden die Kopierkosten gering gehalten und ein Layout in Farbe ermöglicht.

Zur besseren Orientierung sind die Rezepte zusätzlich über ein Farbkonzept nach Kategorien gegliedert (z. B. Hauptspeisen, Beilagen, Süßspeisen, Dips & Soßen).

Enthaltene Rezepte:

• Gemüsesticks mit Dip

• Müsli Bircher Art

• Obstsalat

• Schinken-Käse-Baguette

• Schinken-Käse-Sandwich