🧁 Unterrichtsentwurf DaZ – „Backe, backe Kuchen… Mit allen Sinnen Sprache erleben“

Fach: Deutsch als Zweitsprache (DaZ)
Klassenstufe: Sekundarstufe I / Intensivklasse (Sprachniveau A1)
Dauer: ca. 45 Minuten (mit Anschlussprojekt: gemeinsames Backen)
Zielgruppe: Lernende mit geringen Deutschkenntnissen (z. B. neu zugewanderte Schüler:innen)

Inhalt / Beschreibung:

Dieser vollständig ausgearbeitete Unterrichtsentwurf ist praxiserprobt und verbindet Sprachförderung mit multisensorischem Lernen. Die Schülerinnen und Schüler lernen im Kontext der Themen Einkaufen, Kochen und Backen neue Vokabeln kennen und wenden sie in authentischen Kommunikationssituationen an.

Ziel der Stunde ist es, über alle Sinne Sprache erfahrbar zu machen – von der Verkostung eines Marmorkuchens bis zum Verfassen eines eigenen (vereinfachten) Rezeptes.
Die Unterrichtsstunde ist klar strukturiert und umfasst:

• Didaktisch-methodische Analyse

• Ausführlichen tabellarischen Verlaufsplan

• Differenzierte Arbeitsblätter (M1–M5) mit Übersetzungen ins Ukrainische

• Hilfekarten in drei Niveaustufen

• Wortspeicher und Domino-Spiel zur Wortschatzsicherung

• Bezug zum Gemeinsamen Europäischen Referenzrahmen (A1)

• Praxisorientierte Fortführung: gemeinsames Einkaufen und Backen

Der Entwurf eignet sich hervorragend zur Bewerbung im Fach DaZ, für Hospitationen, Lehrproben oder zur eigenständigen Durchführung im Unterricht.

Kompetenzschwerpunkte:

• Sprechen und Zuhören

• Schreiben

• Wortschatzarbeit im Kontext

• Interkulturelles Lernen

• Sozialkompetenz und Teambildung

Besonderheiten:

• Unterricht mit allen Sinnen

• Hohe Schüleraktivierung trotz sprachlicher Barrieren

• Ideal für heterogene Lerngruppen

• Inklusive Übersetzungshilfen und gestufter Differenzierung