Dieses Material thematisiert die Qualitätsfaktoren von Lebensmitteln. Zu jedem Qualitätskriterium stehen ein Informationsblatt, ein Arbeitsblatt und ein Stationenaufsteller zur Verfügung. Das Material ist als Stationenarbeit konzipiert und ermöglicht den Schülerinnen und Schülern, die unterschiedlichen Qualitätsaspekte selbstständig zu erarbeiten und zu vergleichen.