Dieses Unterrichtsmaterial vermittelt Schüler*innen die Zusammenhänge zwischen Ernährung und Fettstoffwechselstörungen am Beispiel der Hyperlipoproteinämien.
Das Thema wird wissenschaftlich fundiert und zugleich schülergerecht aufbereitet – mit Fokus auf Ernährung, Prävention und DGE-Empfehlungen.

Im Theorie-Input werden Aufbau, Funktion und Bedeutung der Lipoproteine (LDL, HDL, VLDL, Chylomikronen)sowie Ursachen, Formen und Folgen erhöhter Blutfettwerte anschaulich erklärt.
Anschließend wenden die Schüler*innen ihr Wissen in praxisnahen Aufgaben an.