Check dein Essen! - Lehrmaterial

Check dein Essen! - Qualititätskriterien

Mit diesem Material lernen Schüler*innen, wie sie die Qualität von Lebensmitteln kritisch hinterfragen können. Die Aufgaben fördern das analytische Denken und die Teamarbeit. Dabei setzen sich die Schüler*innen mit verschiedenen Perspektiven auseinander und entwickeln ein Bewusstsein für die Auswirkungen von Lebensmitteln auf die Umwelt und die Gesundheit.

Aufgaben:

• Schreibe deine Vermutungen auf und begründe diese. Nutze deine eigenen Erfahrungen und Gedanken, um eine fundierte Meinung zu bilden.
• Lesetext analysieren: Lest euch die Informationskarten in eurer Gruppe durch und diskutiert die Inhalte. Jeder bringt seine Sichtweise ein.
• Diskussion in der Gruppe: Welche Zusammenhänge erkennt ihr? Wie beeinflussen sich die einzelnen Personen? Welche Informationen sind für die Beantwortung der Leitfrage besonders wichtig?
• Ordnet die Informationskarten: Sortiert die Karten auf dem Plakat logisch. Ihr müsst nicht alle Karten verwenden.
• Formuliert eine Antwort auf die Leitfrage: Nutzt die Wörter und Informationen, die ihr gesammelt habt, um eine klare und prägnante Antwort zu formulieren.

Hilfskarten:

Die folgenden Hinweise können euch bei der Erstellung eures Wirkungsgefüges helfen:

• Ordnet die Informationskarten chronologisch vom Anbau bis hin zu den Auswirkungen.
• Ordnet die Informationskarten nach Interessengruppen.

Glossar:

Hier findet ihr wichtige Begriffe, die euch beim Verständnis der Inhalte helfen:

• Charge: Eine Charge ist eine Produktionsmenge, die in einem bestimmten Zeitraum hergestellt wird.
• Journalist*in: Eine Person, die Informationen recherchiert und aufbereitet.
• Konventioneller Obstbauer: Ein Landwirt, der chemische Mittel zur Bekämpfung von Schädlingen einsetzt.

Perspektiven:

Hier sind verschiedene Stimmen, die unterschiedliche Sichtweisen auf das Thema Apfelsaft darstellen:

• Schüler*innen: „Wir haben mit Frau XY den Apfelsaft selbst gemacht und festgestellt, dass er anders schmeckt.“
• Ärzt*innen: „In letzter Zeit haben viele Patienten über Unwohlsein nach dem Konsum von Apfelsaft berichtet.“
• Umweltaktivist*innen: „Chemikalien in der Landwirtschaft gefährden die Bienen und damit auch unsere Nahrungsmittel.“

Was erwartet euch?

Durch die Bearbeitung dieses Materials werden Schüler*innen:

• kritisches Denken entwickeln und anwenden.
• Teamarbeit und Kommunikation in Gruppen stärken.
• Ein Bewusstsein für Umwelt- und Gesundheitsfragen aufbauen.
• Fähigkeiten zur Analyse und Bewertung von Informationen verbessern.

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