Das Ernährungstagebuch eignet sich für das Aufzeichnen von Speisen, Getränken und Aktivitäten über sieben Tage hinweg. Es wurden bewusst nicht Mahlzeiten (Frühstück, Mittagessen etc.) als Kategorien verwendet, da die Erfahrung in der Praxis zeigt, dass Esssituationen bei den SchülerInnen stark differieren und sich häufig nicht in ein vorgelegtes Schema einfügen lassen. Durch die Angabe der Uhrzeit sind die SchülerInnen flexibel, was das Eintragen der Mahlzeiten angeht.

Das Ernährungstagebuch wurde von der Größe her so konzipiert, dass zwei Seiten auf ein Blatt gedruckt werden sollten.

Auf Seite 1 findet sich eine Einführung/Anleitung mit Beispiel, auf Seite 2 das Titelblatt. Dann folgen sieben gleiche Seiten zum Ausfüllen.

Geeignet für den Unterricht im Fach AES, MUM, Hauswirtschaft, Biologie, Ernährungslehre...