Lehrmaterial Beschreibung

Fragen zum Video: „Von der Rübe zum Zucker“

Dieses Material bietet eine spannende Möglichkeit, das Thema Zuckerproduktion zu erkunden. Die Schüler*innen lernen nicht nur interessante Fakten, sondern entwickeln auch wichtige Kompetenzen im Umgang mit Informationen. Die Fragen sind direkt auf das Video in der Zuckerfabrik abgestimmt und fördern das Verständnis für den Produktionsprozess.

Lernziele

• Verstehen der globalen Zuckerproduktion und deren Bedeutung.
• Erkennen des Zuckerkonsums in Deutschland.
• Einblick in den Transport und die Verarbeitung von Zuckerrüben.
• Erlernen des Zuckerextraktionsprozesses.
• Entwicklung von Fähigkeiten zur kritischen Analyse von Informationen.

Fragen

1. Wie viel Zucker wird weltweit jedes Jahr produziert?
2. Wie viel Zucker konsumiert ein durchschnittlicher Deutscher pro Jahr?
3. Wie viele Lastwagen mit Zuckerrüben werden täglich zur Fabrik gebracht?
4. Wie funktioniert der Prozess des Zuckereextrahierens aus Zuckerrüben?
5. Wie viel Zucker kann aus einer Tonne Füllmasse gewonnen werden?
6. Wie lange dauert es, bis eine Zuckerrübe zu Kristallzucker verarbeitet wird?
7. Wie viel Zuckermenge wird in der Fabrik jährlich produziert?

Antworten

1. 175 Millionen Tonnen Zucker werden weltweit jedes Jahr produziert.
2. Ein durchschnittlicher Deutscher konsumiert 28 kg Zucker pro Jahr.
3. 420 Lastwagen mit Zuckerrüben werden täglich zur Fabrik gebracht.
4. Die Zuckerrüben werden gewaschen, geschnitten und in Laugen mit heißem Wasser behandelt, gefiltert und gekocht, bis Kristallzucker entsteht.
5. Aus einer Tonne Füllmasse werden etwa 500 kg reiner weißer Zucker gewonnen.
6. Eine Zuckerrübe wird in 12 Stunden zu Kristallzucker verarbeitet.
7. In diesem Jahr werden etwa 100.000 Tonnen und im nächsten Jahr 160.000 Tonnen Zucker produziert.

Quiz

1. Wie viele Zuckerrüben werden in der Fabrik von Pfeifer und Lang jährlich verarbeitet?
2. Wie lange dauert es, bis Zuckerrüben weißer Zucker hergestellt wird?
3. Wie viel Zucker wird pro Tag in der Fabrik von Pfeifer und Lang hergestellt?
4. Welche Substanz wird dem Rohsaft hinzugefügt, damit unerwünschte Stoffe herausgefiltert werden können?
5. Wie viel Prozent Zucker enthält der eingedickte Saft, bevor er weiterverarbeitet wird?
6. Wie viel Tonnen Futterpellets werden jährlich in der Fabrik von Pfeifer und Lang hergestellt?
7. Wann beginnt in der Zuckerfabrik in Lage die neue Saison?

Lösungen